Mój pierwszy prawdziwy tort naleśnikowy. Pachnie pomarańczą, jest mięciutki i bardzo kolorowy.
My first real crepe/thin pancake cake. It smells like oranges, is soft and very colorful.
Składniki:
Naleśniki (40 sztuk o średnicy ok 25cm):
- 8 jajek
- 1 l mleka
- 1,5 l wody
- 900g mąki
- 1 łyżeczka soli
- olej do smażenia
- barwniki spożywcze
Krem:
- 1800g kremowego serka naturalnego
- skórka otarta z 4 pomarańczy
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 8 łyżek cukru
- wymieszaj dobrze składniki ciasta naleśnikowego (jajka, mleko, woda, mąka, sól). Jeśli chcesz przygotować kolorowy tort – podziel ciasto i każdą część zabarw na wybrany kolor. Usmaż naleśniki na patelni o średnicy większej niż 24cm
- gdy wystygną wyrównaj je – weź np spód tortownicy o średnicy ok 24cm, połóż na naleśniku i odetnij nadmiar ciasta
- wymieszaj składniki kremu
- naleśniki układaj jeden na drugim, każdy smarując cienką warstwą kremu
- przed podaniem wierzch tortu posmaruj resztą kremu – powinno zostać go wystarczająco dużo. Polecam podać tort z dodatkowym kremem obok i/lub owocami
Smacznego!
ps spokojnie możesz przygotować tort z połowy składników – będzie o połowę niższy, ale spokojnie starczy dla ~6 osób.
