ZUPA RAKOWA

Przepis na zupę, którą Babcia zawsze przygotowuje „na powitanie”, gdy do niej przyjeżdżam 🙂 Jest przepyszna 🙂






Składniki:
  • 2 łyżki masła
  • 4 duże marchewki
  • 1l wody
  • 2 kostki rosołowe (drobiowe)
  • ok 200g serka topionego rakowego
  • 2 łyżki mąki (do zagęszczenia)
  • 200ml creme fraiche
  • krewetki
  • raki
  • koperek
  1. marchewkę zetrzyj na grubej tarce, podsmaż na maśle aż zmięknie
  2. przełóż marchewkę do garnka z wodą i kostkami rosołowymi, gotuj aż będzie miękka
  3. dodaj serek
  4. odlej ok 1/3 szklanki zupy i rozmieszaj w niej mąkę, przelej do garnka i dobrze wymieszaj
  5. dodaj creme fraiche i, jeśli krewetki są „z wody”, dolej ją również do garnka
  6. raki, krewetki i koperek dodaj na sam koniec

Smacznego! 🙂

zupa rakowa





Leave A Reply

Navigate