ZUPA KREM Z KALAFIORA

Bardzo prosta w przygotowaniu, g臋sta, a przy tym zadziwiaj膮co lekka i delikatna, wega艅ska zupa krem z kalafiora 馃檪


Sk艂adniki:
  • 1 kalafior
  • 1l mleka sojowego
  • 1 艣rednia cebula
  • 3 z膮bki czosnku
  • 2 艂y偶ki oleju
  • ostra papryka
  • pieprz
  • s贸l
  • sok z cytryny
  • podpra偶one migda艂y (do posypania)
  1. cebul臋 pokr贸j w p贸艂plasterki, zeszklij w garnku na oleju
  2. dodaj posiekany czosnek, wymieszaj i dodaj pokrojonego kalafiora. Zalej mlekiem sojowym
  3. gotuj na ma艂ym ogniu a偶 kalafior zmi臋knie, co jaki艣 czas mieszaj膮c
  4. zdejmij z ognia, zblenduj i dopraw ostr膮 papryk膮, sol膮, pieprzem i odrobin膮 soku z cytryny
  5. mo偶esz r贸wnie偶 doda膰 kawa艂eczek 艣wie偶ej cabuli i z膮bek czosnku i ponownie zblendowa膰 – zupa b臋dzie mia艂a wtedy 艣wie偶szy, bardziej intensywny smak
  6. krem z kalafiora podaj posypany podpra偶onymi migda艂ami*

Smacznego!

*bardzo dobre s膮 bez dodatk贸w, ja jednak lubi臋 posypa膰 je odrobin膮 soli i przyprawy tandoori masala





Navigate