ZIMOWA KASZA MANNA Z ŻURAWINĄ

Pierwsze, co przyszło mi do głowy po przeczytaniu tematu zadania („Zimowe śniadanie”), to zaśnieżone pola, święta Bożego Narodzenia i moja Prababcia.

Zdecydowałam więc od razu, że wspomniane zimowe śniadanie musi być sycące i na ciepło, z dodatkiem składników kojarzących się  z tym szczególnym, świątecznym czasem. Ponieważ moja Prababcia codziennie jadła kaszę manną na mleku, zdecydowałam się właśnie na nią. Wśród dodatków – bakalie. Orzechy włoskie, żurawina, zmielone pestki dyni. Wszystko skropione najprawdziwszym, polskim miodem. Dla przełamania tej obfitości – pokrojone w słupki świeże jabłko i gruszka. Czy jest coś, co może nas łatwiej wprowadzić w pozytywny nastrój zimą, niż dzień rozpoczęty zdrowym śniadaniem, pełnym znajomych smaków i otulającym nas ciepłymi wspomnieniami? A jak jeszcze zawiniemy się przy jedzeniu w koc i za oknem będzie padał śnieg, to otrzymamy kwintesencję zimowego klimatu. Czekam na pierwsze płatki z niecierpliwością!

Zimowa kasza manna

Kasza:

  • 500ml mleka
  • 4 łyżki kaszy manny
  • 1 łyżka cukru

Żurawina z jabłkiem (na ok. 300ml):

  • 250g świeżej żurawiny
  • 150g startego jabłka (na dużych oczkach)
  • 4 łyżki cukru (płaskie)
  • 0,5 szklanki wody

Dodatki:

  • Pokrojone w cienkie słupki jabłko i gruszka
  • Suszona żurawina
  • Orzechy włoskie
  • Mąka z pestek dyni
  • Miód
  1. Przygotuj żurawinę z jabłkiem:
  • W niedużym rondelku lub na patelni umieść żurawinę, starte jabłko, cukier i wodę. Doprowadź do wrzenia
  • Zmniejsz ogień i gotuj często mieszając aż do uzyskania gęstej, owocowej masy
  • Gotowe!
  1. Ugotuj kaszę:
  • W garnku umieść mleko, kaszę i łyżkę cukru, postaw na małym ogniu
  • Gotuj często mieszając. Gdy masa zacznie gęstnieć, mieszaj cały czas aż do uzyskania ulubionej konsystencji
  1. Podanie:
  • Świeżo przygotowaną kaszę nałóż na talerz. Dodaj żurawinę z jabłkiem i pozostałe dodatki w ilości, którą uznasz za właściwą J

Smacznego!

Navigate