Składniki:
- 1 szklanka suszonej ciecierzycy
- 6 szklanek wody + odrobina do blendowania
- dwie garści szpinaku
- 2-3 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- pieprz
- sól
- oliwa chilli
Przygotowanie:
- ciecierzycę zalej 3 szklankami wody i odstaw na noc, by nasiąknęła
- następnego dnia odcedź, wypłucz, przełóż do garnka i zalej pozostałą wodą
- gotuj na małym ogniu do miękkości, następnie odcedź i wystudź
- wystudzoną ciecierzycę zblenduj ze szpinakiem, odrobiną wody, czosnkiem i łyżką oliwy
- dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny
- podaj na talerzu polany oliwą z chilli i sokiem z cytryny
Smacznego! 🙂
termin pierwszej publikacji: 2019.01.06