WIOSENNA SAŁATKA Z DRESSINGIEM Z ZIELONEGO GROSZKU

Kolorowa sałatka z dressingiem z zielonego groszku, piklowaną czerwoną cebulą i odrobiną pikantnego, żółtego chilli – idealna propozycja na lekki, wiosenny posiłek.


Colorful salad with green peas dressing, pickled red onion and a touch of spicy, yellow chilli – perfect option for light, spring meal.

Składniki (na 2 porcje):
  • świeży szpinak (ok 4 garści)
  • 8-10 pomidorków koktajlowych w różnych kolorach
  • świeże żółte chilli
  • posiekana dymka (1 „gałązka”)
  • czarny sezam

Pikle z czerwonej cebuli:

  • 1 mała czerwona cebula
  • sok z 1 cytryny
  • szczypta soli

Dressing:

  • 2 szklanki (250ml) mrożonego zielonego groszku Hortex
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • pieprz
  • sok z cytryny, w którym marynowała się czerwona cebula (wyjaśnienie w przepisie)
  1. cebulę posiekaj w piórka, przełóż do małej miseczki i zalej sokiem z cytryny. Dodaj szczyptę soli, wymieszaj i odstaw na ok 15 minut, co jakiś czas mieszając, aż cebula zrobi się szklista i różowa
  2. groszek gotuj 5 minut, odcedź i wystudź. Następnie zblenduj z czosnkiem i olejem. Dopraw sokiem z cytryny z poprzedniego punktu (gdy cebula będzie gotowa, odcedź ją i otrzymany płyn dodaj do groszku) i pieprzem. Żeby krem był gładki przetrzyj go przez sitko
  3. do 2 miseczek przełóż szpinak, na środek nałóż krem z groszku, na nim ułóż piklowaną cebulę
  4. dodaj pokrojone pomidorki, plasterki chilli, posiekaną dymkę. Całość posyp sezamem

Smacznego! 🙂

*sałatkę możesz podać również w dużo bardziej wymyślny sposób – zerknij na zdjęcia w tym poście


Jeśli zainteresował Cię ten post, serdecznie zapraszam do wsparcia mojego bloga poprzez platformę Patronite!

Mój profil i wszystkie szczegóły znajdziesz tutaj:

KLIKNIJ logo!

Dziękuję! 🙂


Ingredients (for 2 portions):
  • fresh spinach (approx. 4 handfuls)
  • 8-10 cherry tomatoes in different colors
  • fresh yellow chilli
  • chopped spring onion (1 „stick”)
  • black sesame seeds

Pickled red onion:

  • 1 small red onion
  • juice from 1 lemon
  • pinch of salt

Dressing:

  • 2 cups (250ml) of frozen green peas
  • 2 garlic cloves
  • 2 tbsp of oil
  • black pepper
  • lemon juice, that red onion pickled in (read the recipe)
  1. slice onion finely, put in small bowl, add lemon juice and pinch of salt. Stir and leave for apporx. 15 minutes, until onion gets a bit translucent and pink. Stir every few minutes.
  2. cook grean peas for 5 minutes, drain and leave to cool down. Blend with garlic cloves and oil. Add black pepper to taste and lemon juice that onion pickled in (drain onion well first)
  3. put spinach in two bowls, put dressing in the middle, add pickled onion on top
  4. add chopped tomatoes, slices of chilli, chopped spring onion. Sprinle with sesame seeds

Bon appetit! 🙂

*you can serve this salad in more unusual way too – take a look at the pictures in this post



Kolorowy i wiosenny stół z Hortex





Navigate