WARZYWNE KOTLECIKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI

Mięciutkie, z chrupiącą skórką – idealnie sprawdzają się jako dodatek do mięsa, jak i główne danie, podane z surówką.

Składniki (na dużą porcję – przynajmniej 30 kotlecików):
  • 1 batat
  • 2 duże pietruszki (korzenie)
  • 3 duże marchewki
  • 1 szklanka płatków owsianych (250ml)
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz
  • olej do smażenia
  1. batata, pietruszki i marchewki pokrój na duże kawałki. Przełóż do naczynia żaroodpornego, szczelnie przykryj i piecz w 180ºC przez ok 2 godziny
  2. gdy będą miękkie, zblenduj z czosnkiem. Dodaj płatki owsiane, dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut. Po tym czasie zblenduj ponownie i dopraw. Odstaw do wystygnięcia
  3. z otrzymanej masy formuj kotleciki (ok 1 łyżki masy na kotlecik) i smaż na oleju na średnim ogniu aż będą rumiane. Przełóż na ręcznik papierowy by pozbyć się nadmiaru tłuszczu
  4. podaj na ciepło lub zimno – w obu przypadkach smakują znakomicie 🙂

Smacznego!





Navigate