TORTILLA PIZZA Z WIEPRZOWINĄ, CEBULĄ I PIECZARKAMI

„Oszukana” pizza na tortilli – idealnie cienka i chrupiąca. Aromatyczną wieprzowinę gorąco polecam również do tradycyjnej pizzy lub na kotlety.


Składniki (na 5 pizz na tortilli):
  • 500g mielonej wieprzowiny
  • 5 tortilli (25cm średnicy)
  • 5 czubatych łyżeczek koncentratu pomidorowego
  • 300g startego żółtego sera
  • 1 średnia cebula
  • 4-5 pieczarek
Przyprawy do mięsa:
  • 1/2 łyżki granulowanego czosnku
  • 1/2 łyżki suszonej cebuli
  • 1/2 łyżki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżki bazylii
  • 1/2 łyżki tymianku
  • 1/2 łyżki soli
  • 1/2 łyżki cukru
  • 1/4 łyżki pieprzu
  • szczypta ostrej papryki
  1. mięso wymieszaj z przyprawami, odstaw na bok (najlepiej na kilka godzin do lodówki, chociaż nie jest to konieczne)
  2. cebulę pokrój w piórka, pieczarki w plasterki
  3. każdą tortillę posmaruj łyżeczką koncentratu, posyp cienką warstwą sera
  4. porcje mięsa wielkości wiśni „wgniataj” kciukiem w tortille tak, by jego warstwa nie była gruba i miało szansę szybko się upiec*
  5. ułóż plasterki pieczarek, posyp piórkami cebuli i pozostałym serem
  6. piecz w 190°C przez 7-10 minut aż ser się roztopi i zacznie rumienić
  7. podaj gorące – wtedy będą idealnie chrupiące

*połóż porcję mięsa na tortilli i dociśnij kciukiem, by na środku powstało wgłębienie aż do placka


Jeśli skorzystasz z tego przepisu, daj mi proszę znać w komentarzu, oznacz na Instagramie #sfrecipe lub wyślij zdjęcie na sandrafrej.com@gmail.com . Dziękuję!





Navigate