TARTA Z ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM

Moja ulubiona tarta z łososiem i szpinakiem 🙂

Składniki:
  • 150g masła + do wysmarowania foremki
  • 200g mąki + do obsypania foremki
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 2 jajka
  • 220ml mleka
  • 450g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz
  • sól
  • 2 ząbki czosnku
  • 200g łososia wędzonego
  1. szpinak gotuj z rozgniecionym czosnkiem aż odparuje większość płynu. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Wystudź
  2. wysmaruj foremkę do tarty odrobiną masła i oprósz mąką
  3. 150g masła wymieszaj z mąką i solą, na koniec dodaj wodę - ciasto powinno mieć gładką, aksamitną konsystencję
  4. wyklej nim foremkę, podziuraw widelcem i wstaw do zamrażarki na 10 minut
  5. piecz ciasto w 200ºC 15 minut
  6. na podpieczone ciasto nałóż szpinak (równą warstwą)
  7. na szpinaku ułóż plastry łososia
  8. jajka rozbełtaj z mlekiem, dopraw solą i pieprzem
  9. zalej zapiekankę masą jajeczną
  10. piecz w 200ºC ok 35 minut aż jajka się zetną i wierzch zacznie rumienić
  11. podaj np z sosem ziołowo-cytrynowym

Smacznego! :)





Navigate