ŚWIĄTECZNA PRZYSTAWKA Z BRUKSELKĄ

Macie w planach przygotowanie świątecznego obiadu i szukacie idealnej przystawki?

Składniki (na 12 porcji):
  • 3 cienkie plasterki boczku
  • 6 suszonych śliwek
  • 3 brukselki średniej wielkości
  • 1 małe jabłko z ładną skórką
  • 5 łyżek pokrojonej kapusty kiszonej
  • 2 łyżki ketchupu (np Kotlin ketchup łagodny)
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 3 łyżki wody
  • pieprz
  • sól
  • 1 łyżeczka masła
  • pestki granata
  • koperek
  1. ugotuj brukselkę i odstaw do wystygnięcia
  2. plasterki boczku pokrój na pół, w każdy z powstałych 6 półplasterków zawiń ściśle suszoną śliwkę. Kładź na patelnię końcem plasterka do dołu i smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą rumiane. Odłóż do wystygnięcia i przetnij w poprzek na pół
  3. na tłuszczu po smażeniu boczku podsmaż kapustę. Dodaj do niej wodę, miód, ketchup i sos sojowy, dopraw pieprzem i dobrze wymieszaj. Gotuj 2-3 minuty, następnie odstaw do wystygnięcia
  4. brukselkę pokrój wzdłuż na połówki. Podsmaż na maśle do zrumienienia (tylko płaską stronę). Zdejmij z patelni odkładając wnętrzem do góry. Jak przestygnie, przekrój wzdłuż na pół
  5. na łyżeczkę (lub np krakersa) nałóż łyżeczkę kapusty. Na niej ułóż obok siebie ćwiartkę brukselki i połówkę śliwki w boczku. Ozdób kawałkami jabłka*, pestkami granata i koperkiem

Smacznego!

*jabłko dobrze jest posmarować odrobiną soku z cytryny, by nie ściemniało

przystawka z brukselkąprzystawka z brukselką

#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen



I LOVE KETCHUP

Navigate