Surowe ciasto, które można jeść bez obaw.
Raw cookie dough, that you can eat without any worries.
Składniki:
- 300 g mąki
- 150 g ciemnego cukru muscovado
- 200 g masła
- 110 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- ubij miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, ubijaj jeszcze przez chwilę, żeby składniki dobrze się połączyły
- dodaj przesianą mąkę i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj
- do powstałej masy dodaj dowolne składniki, tj pokrojona w kostkę (ok 5mm x 5mm) czekolada, kolorowa posypka, bakalie
- surowe ciasto możesz np nałożyć do wafelka (jak lody) lub schłodzić, a następnie uformować z niego dowolny kształt. Jest również idealne do przygotowania cake popsów
*ponieważ istnieje ryzyko, że po surowej mące może rozboleć brzuch (tak an marginesie – nigdy mi się to nie zdarzyło), podpiekłam mąkę w 180°C przez 7 minut, a następnie wystudziłam (grubość warstwy mąki – ok 0,5-1cm)
Ingredients:
- 300 g of flour
- 150 g of dark muscovado sugar
- 200 g of butter
- 110 ml of milk
- 1 tsp of vanilla extract
- pinch of salt
- whip soft butter with sugar until light and fluffy. Add milk and vanilla extract, whip for a little bit longer, until combined
- add sifted flour and salt, stir well
- as cookie dough is ready, you can add now whatever you want, f.e. diced chocolate, sprinkles, nuts
- you can serve it in a wafer (as ice cream) or chill a bit and form in whatever shape you want. It will work great as cake pops (after chilling)
*I heard that after eating raw flour, you can get stomachache (never happened to me btw), so I baked it in 180°C for about 7 minutes and than cooled it down before using for this recipe (layer of flour about 0,5-1cm thick)
If you use this recipe, let me know in the comments, #sfrecipe on Instagram or send picture to sandrafrej.com@gmail.com . Thank you!
