Wytrawne surówki z owocami to coś, co mogłabym jeść niemal codziennie 🙂
Zazwyczaj robię je z tego co mam w lodówce – owoc to najczęściej winogrona, za to zielone listki zmieniają się zależnie od pory roku (i tego, co rośnie w doniczkach na parapecie 😉 ). Warto pamiętać, by w sałatce znalazło się coś słodkiego (winogrona), słonego (Vegeta), orzeźwiającego (mięta), kwaskowatego (brzoskwinie – takie mi się trafiły, i sok z cytryny) i chrupiącego (chrupkie pieczywo) 😉 Inspiruj się naturą i tym, na co akurat jest sezon 🙂 (lub co masz w lodówce)
Składniki:
- 100g tofu
- 1 łyżeczka Vegeta Natur z czosnkiem
- 0,5 opakowania dowolnej mieszanki sałat
- 6 pomidorków koktajlowych
- 6 winogron
- 3 suszone pomidory (z oleju)
- 1 nieduża brzoskwinia
- 3 listki mięty
- kilka listków młodego jarmużu
- 1 małe chilli
- olej z suszonych pomidorów
- sok z cytryny
- olej do smażenia
- 1 kromka chrupkiego pieczywa
- tofu pokrój na plasterki i posyp przyprawą. Odstaw na 10 minut
- po tym czasie usmaż tofu na złoto na oleju i pokrój na mniejsze kawałki
- pokrój pomidorki, suszone pomidory, brzoskwinie i winogrona na nieduże kawałki kawałki
- sałatę, listki mięty i jarmużu posiekaj
- chilli pokrój w plasterki
- tofu, warzywa i owoce wymieszaj w misce. Dopraw olejem z pomidorów i sokiem z cytryny
- przełóż sałatkę do miseczki i posyp pokruszonym, chrupkim pieczywem
Smacznego! 🙂
#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura
