SAŁATKA Z TOFU I OWOCAMI

Wytrawne surówki z owocami to coś, co mogłabym jeść niemal codziennie 🙂

Zazwyczaj robię je z tego co mam w lodówce – owoc to najczęściej winogrona, za to zielone listki zmieniają się zależnie od pory roku (i tego, co rośnie w doniczkach na parapecie 😉 ). Warto pamiętać, by w sałatce znalazło się coś słodkiego (winogrona), słonego (Vegeta), orzeźwiającego (mięta), kwaskowatego (brzoskwinie – takie mi się trafiły, i sok z cytryny) i chrupiącego (chrupkie pieczywo) 😉 Inspiruj się naturą i tym, na co akurat jest sezon 🙂 (lub co masz w lodówce)


Składniki:
  • 100g tofu
  • 1 łyżeczka Vegeta Natur z czosnkiem
  • 0,5 opakowania dowolnej mieszanki sałat
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • 6 winogron
  • 3 suszone pomidory (z oleju)
  • 1 nieduża brzoskwinia
  • 3 listki mięty
  • kilka listków młodego jarmużu
  • 1 małe chilli
  • olej z suszonych pomidorów
  • sok z cytryny
  • olej do smażenia
  • 1 kromka chrupkiego pieczywa
  1. tofu pokrój na plasterki i posyp przyprawą. Odstaw na 10 minut
  2. po tym czasie usmaż tofu na złoto na oleju i pokrój na mniejsze kawałki
  3. pokrój pomidorki, suszone pomidory, brzoskwinie i winogrona na nieduże kawałki kawałki
  4. sałatę, listki mięty i jarmużu posiekaj
  5. chilli pokrój w plasterki
  6. tofu, warzywa i owoce wymieszaj w misce. Dopraw olejem z pomidorów i sokiem z cytryny
  7. przełóż sałatkę do miseczki i posyp pokruszonym, chrupkim pieczywem

Smacznego! 🙂




Przepisy inspirowane naturą

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Navigate