SAŁATKA Z KURCZAKA Z POMARAŃCZĄ (BEZ MAJONEZU)

Myślisz „sałatka z kurczaka” i co widzisz? Kurczak, majonez i.. coś.

Ananas, kukurydza, w „oryginalnej” wersji seler naciowy, może ser żółty pokrojony w kostkę? Co by to nie było, majonez zazwyczaj spaja wszystkie składniki. A jakby tak zrezygnować z niego i przygotować lżejszą i świeższą wersję z pomarańczą, miętą i czosnkiem?

sałatka z kurczaka z pomarańczą
Składniki (na 1 porcję):
  • 1 upieczona pierś kurczaka (np z tego przepisu -> KLIK)
  • 1 pomarańcza
  • świeża mięta
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju*
  1. pokrój kurczaka w dużą kostkę
  2. pomarańczę pokrój w mniejszą kostkę – odkrój końce, zetnij całą skórkę, łącznie z białą częścią, pokrój na plasterki, a następnie w niedużą kostkę, bez białego „rdzenia”
  3. 5-6 listków mięty posiekaj w cienkie paseczki
  4. czosnek zetrzyj lub przeciśnij przez praskę
  5. wymieszaj olej z czosnkiem, połącz z mięsem, dodaj pomarańczę i posyp miętą. Dopraw solą i pieprzem

Smacznego!

*użyłam #OlejWielkopolski Rzepakowy z Kokosem (#OlejKonwenanse)

**sałatka jest równie smaczna od razu po przygotowaniu, jak i na następny dzień

sałatka z kurczaka z pomarańczą

ps w wolnej chwili zajrzyj na stronę OlejKonwenanse.pl

sałatka z kurczaka z pomarańczą



#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

Navigate