RÓŻOWE CIASTO NA PIZZĘ

Zabarwione w naturalny sposób różowe ciasto na pizzę może być ciekawą odmianą dla tradycyjnego placka.

Składniki (na 2 duże pizze*):
  • 500g mąki + do podsypywania przy wałkowaniu
  • 225ml soku z buraka
  • 100ml letniej wody
  • 8g suchych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  1. do naczynia wlej wodę. Dodaj cukier i drożdże, odstaw na 10 minut
  2. do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj wodę z drożdżami i sok z buraka, dokładnie wymieszaj i zagnieć
  3. przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na przynajmniej godzinę
  4. gdy ciasto wyrośnie wyjmij je na posypany mąką blat i zagniataj przez ok 10 minut aż będzie miękkie i sprężyste. Jeśli bardzo będzie się kleić do palców, podsyp odrobiną mąki
  5. rozwałkuj na pożądaną grubość, przełóż na blachę i posmaruj brzegi oliwą. Nałóż wybrane składniki
  6. piecz w 200-250°C aż brzegi się zrumienią (ok 5-10 minut)

Smacznego!

*wielkości standardowej blachy z piekarnika

**polecam wykorzystać do przygotowania Różowej pizzy z czosnkiem (KLIKnij po przepis)





Navigate