Składniki (na 2 duże pizze):
- 500g mąki + do podsypywania przy wałkowaniu
- 225ml soku z buraka
- 100ml letniej wody
- 8g suchych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
Przygotowanie:
- do naczynia wlej wodę. Dodaj cukier i drożdże, odstaw na 10 minut
- do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj wodę z drożdżami i sok z buraka, dokładnie wymieszaj i zagnieć
- przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na przynajmniej godzinę
- gdy ciasto wyrośnie wyjmij je na posypany mąką blat i zagniataj przez ok 10 minut aż będzie miękkie i sprężyste. Jeśli bardzo będzie się kleić do palców, podsyp odrobiną mąki
- rozwałkuj na pożądaną grubość, przełóż na blachę i posmaruj brzegi oliwą. Nałóż wybrane składniki
- piecz w 200-250°C aż brzegi się zrumienią (ok 5-10 minut)
Smacznego! 🙂
termin pierwszej publikacji: 2017.10.30