RÓŻOWE CIASTO NA PIZZĘ

Zabarwione w naturalny sposób różowe ciasto na pizzę może być ciekawą odmianą dla tradycyjnego placka. 🙂


If you’d like to go a bit „crazy” with your pizza, dyied with natural dye, pink pizza dough can be an interesting option. 🙂







Składniki (na 2 duże pizze*):
  • 500g mąki + do podsypywania przy wałkowaniu
  • 225ml soku z buraka
  • 100ml letniej wody
  • 8g suchych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  1. do naczynia wlej wodę. Dodaj cukier i drożdże, odstaw na 10 minut
  2. do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj wodę z drożdżami i sok z buraka, dokładnie wymieszaj i zagnieć
  3. przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na przynajmniej godzinę
  4. gdy ciasto wyrośnie wyjmij je na posypany mąką blat i zagniataj przez ok 10 minut aż będzie miękkie i sprężyste. Jeśli bardzo będzie się kleić do palców, podsyp odrobiną mąki
  5. rozwałkuj na pożądaną grubość, przełóż na blachę i posmaruj brzegi oliwą. Nałóż wybrane składniki
  6. piecz w 200-250°C aż brzegi się zrumienią (ok 5-10 minut)

Smacznego!

*wielkości standardowej blachy z piekarnika

**polecam wykorzystać do przygotowania Różowej pizzy z czosnkiem (KLIKnij po przepis)






Kliknij, jeśli chciałbyś wesprzeć rozwój bloga 🙂 Dziękuję!


Ingredients (for 2 big pizzas*):
  • 500g of flour + for rolling
  • 225ml of beetroot juice
  • 100ml water
  • 8g dried yeast
  • 2 tbsp of sugar
  • 2 tsp of salt
  1. pour water into a glass. Add water and yeast, leave for 10 minutes
  2. put flour and salt into a big bowl, add water with yeast and beetroot juice, mix well and knead
  3. cover bowl with a cloth and leave in warm place for at least an hour
  4. when dough risen, take it out on a stove covered with a bit of flour and knead for 10 minutes, until soft and springy. If it sticks to your fingers to much, add a bit of flour
  5. roll into thickness you like, transport onto a baking tray and smear sides with olive oil. Add toppings of your choice
  6. bake in 200-250°C until sides are turning golden (~ 5-10 minutes)

Bon appetit!

*size of regular oven baking tray 😉






Click, if you’d like to support my blog 🙂 Thank you!
Navigate