RÓŻOWA PIZZA Z CZOSNKIEM

Równowaga – ciasto w nietypowym kolorze zestawione z bardzo prostymi składnikami.

Składniki (na 1 dużą pizzę*):

Ciasto:

  • 250g mąki + do podsypywania przy wałkowaniu
  • 115ml soku z buraka
  • 50ml letniej wody
  • 4g suchych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Dodatki:

  • oliwa z oliwek
  • 1-2 ząbki czosnku
  • starty twardy ser (np Grana Padano)
  • pieprz
  1. do naczynia wlej wodę. Dodaj cukier i drożdże, odstaw na 10 minut
  2. do dużej miski wsyp mąkę i sól, dodaj wodę z drożdżami i sok z buraka, dokładnie wymieszaj i zagnieć
  3. przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na przynajmniej godzinę
  4. gdy ciasto wyrośnie wyjmij je na posypany mąką blat i zagniataj przez ok 10 minut aż będzie miękkie i sprężyste. Jeśli bardzo będzie się kleić do palców, podsyp odrobiną mąki
  5. rozwałkuj na pożądaną grubość i przełóż na blachę. Posmaruj oliwą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. posyp cienką warstwą sera
  6. piecz w 200-250°C aż brzegi się zrumienią (ok 5-10 minut)
  7. po upieczeniu posyp serem i pieprzem

Smacznego!

*wielkości standardowej blachy z piekarnika

**przepis na samo Różowe ciasto na pizzę znajdziesz tutaj -> KLIK

pizza z czosnkiem pizza z czosnkiem pizza z czosnkiem





Navigate