ROCKY ROAD CHRISTMAS PUDDING

Czekolada z pomarańczą i cynamonem, żelki, cukierki, pianki, ciastka, w formie miniaturowych świątecznych puddingów.

Orange and cinnamon chocolate, gummies, candies, marshmallows, cookies, in a shape of Christmas Pudding.


Składniki (na 3-4 sztuki):
  • 200g czekolady mlecznej
  • ok 1-1,5 szklanki słodyczy (żelek, M&M’s-ów, wafelków, ciastek, płatków do mleka itp)*
  • 1 łyżeczka świeżo startej skórki pomarańczowej
  • 1/3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 75g białej czekolady
  • posypka w kształcie listków i owoców ostrokrzewu (lub coś, co może je zastąpić)
    1. przygotuj słodycze – duże żelki i wafelki pokrój, ciastka połam
    2. czekoladę mleczną rozpuść ze skórką pomarańczową i przyprawą do piernika w kąpieli wodnej
    3. do czekolady dodaj słodycze i dokładnie wymieszaj
    4. powstałą masę przełóż do silikonowych foremek i wyrównaj wierzch – ja wybrałam okrągłą, ale „zwykła” foremka do babeczek też spełni swoje zadanie
    5. wstaw foremkę do lodówki na minimum 30 minut
    6. gdy masa w foremkach zastygnie, rozpuść białą czekoladę i przełóż ją do rękawa cukierniczego, zabezpiecz przy pomocy gumki recepturki, żeby czekolada nie wypłynęła
    7. wyjmij rocky road z foremek i ozdób białą czekoladą i posypką tak, by wyglądały jak prawdziwe świąteczne puddingi

*wybrałam cynamonowe płatki do mleka, białe mini pianki, żelki i M&M’s-y w świątecznych kolorach. Żelki pokroiłam na mniejsze kawałki, a większe płatki pokruszyłam


Jeśli skorzystasz z tego przepisu, daj mi proszę znać w komentarzu, oznacz na Instagramie #sfrecipe lub wyślij zdjęcie na sandrafrej.com@gmail.com . Dziękuję!


rocky road christmas pudding rocky road christmas pudding rocky road christmas pudding

Ingredients (for 3-4 portions):

  • 200g of milk chocolate
  • about 1-1,5 cups of sweets (jellies, M&M’s, waffles, cookies, cerial etc)*
  • 1 tsp of orange zest
  • 1/3 tsp of gingerbread spice
  • 75g of white chocolate
  • sprinkles in a shape of leaves and fruits of holly (or something else, that can replace them)
    1. prepare your sweets – cut bigger jellies and waffles, crash cookies
    2. melt milk chocolate with orange zest and gingerbread spice
    3. add sweets and stir everything together well
    4. transfer chocolate mass into silicone molds and flatten the surface – I used round ones, „regular” cupcakes ones will work just fine, too
    5. put it into the fridge for at least 30 minutes
    6. when it’s set, melt white chocolate and transfer it into piping bag and secure with rubber band
    7. take rocky roads out of the molds and decorate with white chocolate and holly sprinkles to make them look as Christmas puddings 

*I’ve chosen cinnamon cerial, white mini marshmallows, M&M’s and jellies in Christmassy colors. I cut jellies into smaller pieces and crashed cerial a bit


If you use this recipe, let me know in the comments, #sfrecipe on Instagram or send picture to sandrafrej.com@gmail.com . Thank you!





Navigate