PLACKI Z TARTYMI JABŁKAMI

Te placki są świetnym sposobem na „przemycenie” owoców – starte jabłka niemal idealnie stapiają się z ciastem.


These pancakes are a perfect way to „smuggle” fruit – shredded apples almost disappear in them.

placki z tartymi jabłkami

Składniki (na 20 placków):
  • 350g jabłek startych na dużych oczkach
  • 250ml kefiru
  • 150g mąki
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • masło (do smażenia)
  • cukier puder do posypania (opcjonalnie)
  • gęsta śmietana (opcjonalnie)
  1. wymieszaj kefir z jajkami. Dodaj jabłka, ponownie wymieszaj
  2. do powstałej masy dodaj mąkę, sodę i sól, dokładnie wymieszaj
  3. smaż na maśle na małym ogniu – jeden placek to jedna łyżka ciasta
  4. gdy na wierzchu placka zaczną pojawiać się bąbelki, przerzuć go na drugą stronę i smaż jeszcze 1-2 minuty
  5. placki z tartymi jabłkami podaj posypane cukrem pudrem i śmietaną

Smacznego!

placki z tartymi jabłkami placki z tartymi jabłkami

Ingredients (for 20 pancakes):
  • 350g of shredded apples
  • 250ml of kefir
  • 150g of flour
  • 2 eggs
  • 1/2 tsp of baking soda
  • pinch of salt
  • butter (for frying)
  • icing sugar to sprinkle on pancakes (optional)
  • thick cream (optional)
  1. mix kefir with eggs. Add apples and mix again
  2. add flour, baking soda and salt, mix well
  3. fry on butter on a low heat – one tablespoon of batter = one pancake
  4. when you see bubbles on pancakes’ surface, turn them over and fry for additional 1-2 minutes
  5. serve sprinkled with powdered sugar and cream

Bon appetit!





Navigate