Uwielbiam placki z jabłkami i mogłabym jeść je przynajmniej raz w tygodniu, ale czasem przydałaby się jakaś odmiana. 🙂
I like apple pancakes very much and could eat them at least once a week every week, but sometimes it’s a good idea to change something. 🙂
Składniki (na ~14 placków):
- 1 szklanka ananasa pokrojonego w małą kostkę (~5mm x 5mm)
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka mąki samorosnącej
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- olej do smażenia
- + pół szklanki kremowego serka z miodem
- + świeży ananas do ozdoby
- wymieszaj wszystkie składniki placków – ananasa, kefir, mąkę, jajko, cukier i sól
- na patelnię z olejem nakładaj porcje ciasta (1 łyżka = 1 placek)
- smaż na małym ogniu aż ciasto zetnie się do połowy wysokości placka, następnie przerzuć na drugą stronę i smaż jeszcze 1 – 2 minuty
- placki z ananasem podaj posmarowane serkiem z miodem i ze świeżym ananasem
Smacznego! 🙂
Ingredients (for ~14 pancakes):
- 1 cup of pineapple – diced finely (~5mm x 5mm)
- 1 cup of kefir
- 1 cup of self raising flour
- 1 egg
- 1 tbsp of sugar
- pinch of salt
- oil for frying
- + half a cup of cream cheese with honey
- + fresh pineapple to serve
- mix together all pancakes ingredients – pineapple dice, flour, egg, sugar, salt
- put portions of batter on pan with oil (1 tbsp = 1 pancake)
- fry on low heat until pancake is half set high-wise, than turn it over and fry for 1-2 minutes
- serve pancakes with honey cream cheese and fresh pineapple
Bon appetit! 🙂
