PLACKI WG PRZEPISU BABCI

Jak jestem u Babci, na śniadanie najczęściej jemy 1 z 3 rzeczy: placki z syropem, gröt lub płatki z mlekiem.

A ponieważ placki mojej Babci są najlepsze na świecie, musiały się tu znaleźć 🙂

Składniki:
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka maślanki lub zsiadłego mleka
  • 250g mąki
  • szczypta soli
  • masło do smażenia
  • miód lub syrop do polania
  1. Wymieszaj mokre składniki (jajka, mleko, maślankę lub zsiadłe mleko)
  2. Dodaj sól i mąkę, dokładnie wymieszaj
  3. Na patelni rozgrzej odrobinę masła
  • Nalewaj ciasto dość grubo (kilka milimetrów – na pewno grubiej, niż na naleśniki)
  1. Smaż na średnim ogniu po kilka minut z obu stron (przed nalaniem kolejnej porcji ciasta najpierw rozpuść na patelni małą ilość masła)
  • Podaj polane miodem lub syropem

Smacznego 🙂

*z tej porcji wyszło mi 18 placków o średnicy ok 10cm i grubości ok. 3-4mm

Navigate