PIZZA HAWAJSKA

Dla niektórych (wielu?) pizza z ananasem to profanacja. A ponieważ „tradycyjna” hawajska to „trochę podła” szynka z ananasem, to pomyślałam, że zrobię „profanację profanacji” i nieco ją ulepszę. 😉







Składniki :
  • pół porcji ciasta z tego przepisu -> KLIK
  • 3-4 łyżki sosu do pizzy*
  • 6 plastrów świeżego ananasa bez skóry (ok 5mm grubości)
  • 100g szynki dojrzewającej
  • 100g ricotty
  • 30g tartego parmezanu
  • świeża bazylia
  • ostra papryka
  • pieprz
  1. ciasto na pizzę rozwałkuj i przełóż na blachę
  2. sos do pizzy dopraw ostrą papryką i posmaruj nim ciasto
  3. posyp sos 2/3 parmezanu, nałóż ricottę (jak na zdjęciach – po trochu w różnych miejscach)
  4. ułóż plastry ananasa i na nich 2/3 szynki (porwanej na mniejsze kawałki), posyp całość pieprzem
  5. piecz w 220ºC przez ok 15 minut
  6. po wyjęciu z pieca ułóż na wierzchu pozostałą szynkę, porwane listki bazylii i posyp resztą parmezanu

Smacznego! 🙂

*ja robię sos do pizzy tak – gotuję przecier pomidorowy (passata) z czosnkiem, suszoną bazylią, pieprzem i solą aż 1/2 – 2/3 płynu wyparuje

**ricotta sprawdzi się jeśli szynka będzie dosyć słona. Jeśli nie będzie – albo dodaj trochę soli do ricotty albo wymieszaj ją 1:1 z serem feta






Kliknij, jeśli chciałbyś wesprzeć rozwój bloga 🙂 Dziękuję!






Click, if you’d like to support my blog 🙂 Thank you!
Navigate