Składniki:
- pół porcji ciasta z tego przepisu
- 3-4 łyżki sosu do pizzy*
- 6 plastrów świeżego ananasa bez skóry (ok 5mm grubości)
- 100g szynki dojrzewającej
- 100g ricotty
- 30g tartego parmezanu
- świeżą bazylia
- ostra papryka
- pieprz
Przygotowanie:
- ciasto na pizzę rozwałkuj i przełóż na blachę
- sos do pizzy dopraw ostrą papryką i posmaruj nim ciasto
- posyp sos 2/3 parmezanu, nałóż ricottę (jak na zdjęciach – po trochu w różnych miejscach)
- ułóż plastry ananasa i na nich 2/3 szynki (porwanej na mniejsze kawałki), posyp całość pieprzem
- piecz w 220ºC przez ok 15 minut
- po wyjęciu z pieca ułóż na wierzchu pozostałą szynkę, porwane listki bazylii i posyp resztą parmezanu
Smacznego! 🙂
*ja robię sos do pizzy tak – gotuję przecier pomidorowy (passata) z czosnkiem, suszoną bazylią, pieprzem i solą aż 1/2 – 2/3 płynu wyparuje
**ricotta bez dodatków sprawdzi się jeśli szynka będzie dosyć słona. Jeśli nie będzie – albo dodaj do niej trochę soli albo wymieszaj ją 1:1 z serem feta
termin pierwszej publikacji: 2019.08.16