ORKISZOWY CHLEBEK BANANOWY

Bardzo miękki i wilgotny – ale nie rozpadający się 🙂

Składniki (na dużą foremkę keksówkę):
  • 600g bananów (obranych)
  • 3 dl mąki orkiszowej + do obsypania foremki
  • 50g masła palonego (jak zrobić? KLIKnij)
  • 50ml miodu
  • 50ml syropu trzcinowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • masło do wysmarowania foremki
  1. rozgnieć banana widelcem (na „mokrą masę”, ale niezbyt dokładnie)
  2. dodaj przestudzone masło, jajko, miód i syrop i dobrze wymieszaj
  3. dodaj pozostałe składniki i szybko wymieszaj (dokładnie)
  4. posmaruj foremkę masłem i oprósz mąką, przelej do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię
  5. piecz w 190ºC przez ok 40-45 minut aż ciasto wyrośnie i się zrumieni
  6. wyłącz piec i zostaw w nim ciasto na pół godziny. Po tym czasie wierzch odrobinę opadnie, ciasto będzie dalej ciepłe i idealne do jedzenia 🙂

Smacznego! 🙂





Navigate