NADZIEWANE KULKI Z TUŃCZYKIEM

Idealna przekąska na spotkanie ze znajomymi – można ją przygotować wcześniej i tylko usmażyć w dniu imprezy 🙂

To, co mi się w niej najbardziej podoba, oczywiście oprócz smaku, jest fakt, że jest to „all in one” – mamy chrupiącą skorupkę, mięciutkie, wilgotne wnętrze z ziemniaków i tuńczyka i nadzienie, które zazwyczaj podane by było w formie dipu. Moim zdaniem jest to ciekawa propozycja np na piknik 🙂 Polecam!

Składniki (na ok 15-20 kulek):
  • 250g ugotowanych ziemniaków (wybrałam fioletowe)
  • 1 puszka tuńczyka w oleju
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 mały jogurt naturalny
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • pieprz
  • sól
  • sok z cytryny
  • 1 szklanka mąki
  • 2 jajka
  • czarny sezam
  • biały sezam
  • olej do smażenia
  1. jogurt wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem i kolendrą, dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem
  2. jeśli masz silikonową foremkę w kształcie małych kuleczek – przelej do niej jogurt i wstaw do zamrażarki na ok godzinę. Jeśli nie – nałóż porcje jogurtu (ok 0,5 łyżeczki) na wyłożoną folią spożywczą blaszkę i wstaw do zamrażarki – jak zacznie tężeć, będzie można uformować z niego „kulki”
  3. odsącz tuńczyka z oleju
  4. ziemniaki pognieć dokładnie z tuńczykiem, dodaj szczypiorek, dopraw solą i pieprzem
  5. porcję masy ziemniaczanej (ok 1 łyżka/kulkę) spłaszcz, na środku umieść zamrożony jogurt, zaklej dokładnie formując kulkę (wielkości orzecha włoskiego)
  6. gotowe kulki wstaw do zamrażarki na ok 30 minut
  7. następnie obtocz je w mące, w rozbełtanym jajku i ponownie w mące. Wstaw do zamrażarki na 10 minut
  8. ponownie obtocz w jajku i, zależnie od tego jak bardo lubisz sezam, w sezamie i mące, albo w mące wymieszanej z sezamem
  9. ponownie wstaw do zamrażarki i albo zostaw na noc, albo na ok 10 minut
  10. olej (głębokie smażenie) podgrzej na średnim ogniu. Kulki smaż na niedużym ogniu, aż będą rumiane

Smacznego! 🙂

#MasterTuńczyk

nadziewane kulki z tuńczykiem


Jeśli zainteresował Cię ten post, serdecznie zapraszam do wsparcia mojego bloga poprzez platformę Patronite!

Mój profil i wszystkie szczegóły znajdziesz tutaj:

KLIKNIJ logo!

Dziękuję! 🙂


nadziewane kulki z tuńczykiem

Jeśli chcielibyście wziąć udział w konkursie i mieć szansę wygrać np hulajnogę czy kosz piknikowy, zajrzyjcie na stronę www.konkurstunczyk.eu 🙂



Wiosna na widelcu z tuńczykiem Princes





Navigate