MALINOWE BEZY

Malinowe bezy – z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie i ciągnące 😉 Idealnie nadają się do przełożenia kremem. Albo lodami 😀

Składniki:

  • 2 białka (z dużych jajek)
  • 1 dl cukru
  • ok 0,5 łyżeczki soku z cytryny
  • szczypta soli
  • ok 1-2 łyżeksosu malinowego
  1. białka ubij z cukrem, sokiem z cytryny i solą na puszystą pianę (by po wyjęciu mieszadeł pozostały „miękkie szczyty” 😉 nie może być za sztywna, ale musi trzymać formę)
  2. pianę skrop 1 łyżkąsosu malinowego i delikatnie, niezbyt dokładnie wymieszaj
  3. nałóż powstałą masę w 8 równych porcjach na blachę wyłożoną pergaminem
  4. spłaszcz porcje masy i przy pomocy noża i pozostałegososu malinowego, namaluj na nich fantazyjne wzorki
  5. piecz w 150 C przez ok 50 minut – wierzch będzie chrupiący, wnętrze natomiast stanie się lekko ciągnące

Smacznego! 🙂

Navigate