MAKARON Z CUKINII Z CHORIZO

Uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony prawie tak bardzo, jak warzywa. Dlatego cukinia udaj膮ca makaron jest wg mnie genialnym pomys艂em 馃榾

Sk艂adniki:
  • 1,5 ma艂ej cukinii
  • 1 ma艂y pomidor (nie koktajlowy!)
  • ok 50g chorizo
  • 1 艣redniej wielko艣ci cebula
  • 2 艂y偶ki pestek s艂onecznika
  • sok z cytryny
  • 1 z膮bek czosnku
  • pieprz
  • s贸l
  • p艂atki chilli
  1. chorizo pokr贸j w drobn膮 kostk臋, prze艂贸偶 na rozgrzan膮 patelni臋
  2. cebul臋 pokr贸j w drobn膮 kostk臋 dodaj do chorizo i sma偶 cz臋sto mieszaj膮c
  3. odkr贸j ko艅ce 1 cukinii, przekr贸j j膮 w poprzek na 3 kawa艂ki, nast臋pnie ka偶dy kawa艂ek na p贸艂 wzd艂u偶. Otrzymane kawa艂ki pokr贸j w jak najcie艅sze, d艂ugie plasterki. Dodaj na patelni臋 i sma偶 cz臋sto mieszaj膮c.
  4. pomidora pokr贸j w ma艂膮 kostk臋, pozosta艂膮 cukini臋 r贸wnie偶 w kostk臋 lub niedu偶e paseczki jak cukinia (na patelni) zmi臋knie, dodaj pestki s艂onecznika, dopraw sokiem z cytryny, sol膮, pieprzem i p艂atkami chilli do smaku pod koniec sma偶enia dodaj posiekany lub zmia偶d偶ony z膮bek czosnku
  5. prze艂贸偶 danie na talerz robi膮c na 艣rodku wg艂臋bienie 鈥 umie艣膰 w nim pokrojonego pomidora i cukini臋, skrop sokiem z cytryny i posyp p艂atkami chilli

Smacznego! 馃檪

Navigate