LEKKI SOS TRUSKAWKOWY

Czy sos do lodów/deserów zawsze musi być gęsty i ciężki?

Moim zdaniem nie 🙂 Tak jak niektórzy lubią zmrożone lody, tak inni wolą je już na wpół rozpuszczone – i obie wersje są ok! Dlatego tym razem, zamiast przygotować gęsty sos, zdecydowałam się na jego rzadszą wersję z dużymi kawałkami owoców (o konsystencji „między sosem, a zupą owocową” 😉 ). Jest świeży, nie za słodki i przepyszny! Idealny dla fanów rozpuszczających się lodów 😉 Spróbujcie koniecznie!

Składniki:
  • 500g świeżych truskawek
  • 1dl (100ml / niecałe pół szklanki) cukru
  • opcjonalnie – odrobina soku z cytryny
  1. truskawki pozbaw szypułek i pokrój na ćwiartki lub szóstki/ósemki (zależnie od ich wielkości)
  2. przełóż do garnuszka, zasyp cukrem i dokładnie wymieszaj
  3. odstaw na minimum 30 minut, żeby puściły sok
  4. po tym czasie postaw garnek na średnim ogniu i co jakiś czas mieszając podgrzewaj aż zaczną się gotować
  5. zmniejsz ogień i gotuj ok 10 minut, często mieszając i pilnując, by nie wykipiały. Pamiętaj, by zdejmować powstająca pianę, by sos był klarowny
  6. gdy truskawki wyraźnie zmiękną i część płynu odparuje – sos jest gotowy 🙂
  7. jeśli truskawki były bardzo dojrzałe i sos jest za słodki, dodaj trochę soku z cytryny, by go zbalansować

Smacznego! 🙂

*sos jest bardzo smaczny zarówno na ciepło jak i po wystudzeniu 🙂

lekki sos truskawkowy lekki sos truskawkowy


Jeśli zainteresował Cię ten post, serdecznie zapraszam do wsparcia mojego bloga poprzez platformę Patronite!

Mój profil i wszystkie szczegóły znajdziesz tutaj:

KLIKNIJ logo!

Dziękuję! 🙂






Navigate