KREM KAKAOWY DO TORTU

Nie za słodki, wyraźnie kakaowy, trzymający kształt – idealny krem kakaowy do tortu?

krem kakaowy

Składniki*:
  • 500g mascarpone
  • 500ml śmietany 36%
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao
  1. w dużej misce umieść mascarpone
  2. dodaj ok 1/3 śmietany i ubijaj na małych obrotach miksera, aż składniki się połączą
  3. dodaj pozostałą śmietanę i cukier. Ubijaj aż masa wyraźnie zgęstnieje
  4. dodaj kakao i ubijaj na małych obrotach do połączenia się składników
  5. krem powinien trzymać kształt, należy jednak uważać, by go nie ubić za mocno, bo wtedy zacznie się rozwarstwiać
  6. krem trzymaj w lodówce do momentu użycia

Smacznego!

*ta ilość kremu wystarczy do pokrycia i przełożenia okrągłego tortu o średnicy ok 24cm (3 warstwy ciasta)

krem kakaowy krem kakaowy





Navigate