Jest to pierwszy słodki przepis, który zmodyfikowałam jako dziecko 🙂 Przeszłam od wersji podstawowej, przez babeczki z nadzieniem, czekoladowe, z polewą… Jednak zawsze wracam do oryginału 🙂
Składniki:
- 2 jajka
- 2dl cukru
- 1 dl soku z pomarańczy
- 50g roztopionego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 i 3/4 dl mąki
- 2 dl wiórków kokosowych
- ubij jajka z cukrem na puszystą masę
- dodaj sok z pomarańczy, delikatnie wymieszaj
- dodaj (w małych porcjach) roztopione masło, wymieszaj
- dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj dokładnie
- następnie dodaj wiórki i ponownie wymieszaj
- podziel ciasto między 12 foremek do muffinek
- babeczki piecz ok 15 minut w 200 C, aż wyrosną i będą rumiane
Smacznego! 🙂
