KOKOSKI – BABECZKI KOKOSOWE MOJEJ BABCI

Jest to pierwszy słodki przepis, który zmodyfikowałam jako dziecko 🙂 Przeszłam od wersji podstawowej, przez babeczki z nadzieniem, czekoladowe, z polewą… Jednak zawsze wracam do oryginału 🙂

Składniki:
  • 2 jajka
  • 2dl cukru
  • 1 dl soku z pomarańczy
  • 50g roztopionego masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 i 3/4 dl mąki
  • 2 dl wiórków kokosowych
  1. ubij jajka z cukrem na puszystą masę
  2. dodaj sok z pomarańczy, delikatnie wymieszaj
  3. dodaj (w małych porcjach) roztopione masło, wymieszaj
  4. dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj dokładnie
  5. następnie dodaj wiórki i ponownie wymieszaj
  6. podziel ciasto między 12 foremek do muffinek
  7. babeczki piecz ok 15 minut w 200 C, aż wyrosną i będą rumiane

Smacznego! 🙂

Navigate