JAJECZNICA Z BOCZNIAKAMI I BOCZKIEM

Proste, treściwe śniadanie – jajecznica z boczniakami i boczkiem. 🙂


Simple, filling breakfast – scrambled eggs with oyster mushrooms and bacon. 🙂







Składniki (na 1 porcję):
  • 2 duże boczniaki
  • 2 jajka
  • boczek (2 grube plasterki)
  • pieprz
  • sól
  • masło do smażenia, jeśli boczek jest bardo chudy
  1. postaw patelnię na małym ogniu, podsmaż na niej boczek aż się zrumieni
  2. pokrój boczniaki na nieduże kawałki
  3. zdejmij boczek z patelni. Jeśli wytopiło się z niego sporo tłuszczu, usmaż na nim boczniaki aż się zrumienią, dopraw solą i pieprzem (jeśli tłuszczu wytopiło się zbyt mało, dodaj trochę masła)
  4. jajka rozbełtaj i dopraw solą i pieprzem. Wylej na patelnię ze zrumienionymi boczniakami
  5. smaż mieszając cały czas, aż jajecznica będzie miała konsystencję jaką lubisz
  6. przełóż gotową jajecznicę na bułkę lub talerz, dodaj podsmażony boczek

Smacznego! 🙂






Kliknij, jeśli chciałbyś wesprzeć rozwój bloga 🙂 Dziękuję!


Ingredients (for 1 portion):
  • 2 big oyster mushrooms
  • 2 eggs
  • bacon (2 thick slices)
  • black pepper
  • salt
  • butter for frying, if bacon is slim
  1. put frying pan on low heat, fry bacon on it until slightly brown and crispy
  2. chop oyster mushrooms into medium pieces
  3. take fried bacon off the pan. If there is fat melted, fry on it oyster mushrooms until golden, flavor with black pepper and salt (if there is not enough fat, add some butter)
  4. mix eggs with a fork, add some salt and pepper. Pour into the pan with mushrooms
  5. fry stiring constantly until eggs have the consistency you like
  6. transfer scrambled eggs onti a bun or plate, add fried bacon

Bon appetit! 🙂






Click, if you’d like to support my blog 🙂 Thank you!





 

Navigate