HOT SAUCE MANGO HABANERO

Czy istnieje lepszy dodatek do wytrawnego posiłku, niż ostry sos..? 😉






Składniki (na ok 400ml sosu):
  • 2 mango
  • 4 habanero
  • 4 duże ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 0,5 łyżeczki soli
  1. obierz mango. Miąższ (bez pestki) umieść w misce
  2. odetnij „ogonek” z habanero, pokrój papryczki na kawałki (zostawiając gniazda nasienne i pestki). Dodaj do mango
  3. czosnek obierz i dodaj do miski z mango i habanero
  4. do miski dodaj jeszcze olej i sól i zblenduj wszystko na gładką masę
  5. przelej masę do niedużego garnuszka i gotuj na małym ogniu aż odparuje ok 1/4
  6. przelej do czystego, wyparzonego słoiczka i gotowe 🙂

Smacznego!


*sos należy do tych „bardzo ostrych” więc jeśli jesteś wrażliwy na ostre smaki, może nie być dla Ciebie. Jeśli z kolei kochasz wszystko co pikantne – you’re welcome 😉


Myślę, że następny sos zrobię na bazie ananasa – muszę tylko trafić na dojrzały, soczysty i słodki egzemplarz 🙂 A jaki jest Twój ulubiony ostry sos? Jeśli masz chwilę – daj znać w komentarzu! 🙂


Kliknij, jeśli chciałbyś wesprzeć rozwój bloga 🙂 Dziękuję!





Navigate