Prosty dip z nerkowców z kolendrą – idealne nadaje się na zastępstwo hummusu 🙂
Składniki:
- 1 szklanka nerkowców
- 2 ząbki czosnku
- pęczek świeżej kolendry
- sok z cytryny
- pieprz
- sól
- woda
- zagotuj około 2 szklanek wody
- zalej nerkowce wrzątkiem i odstaw do wystygnięcia
- w międzyczasie obierz czosnek i posiekaj kolendrę
- gdy nerkowce wystygną, odcedź je i przełóż do miski
- dodaj czosnek, posiekaną kolendrę i zblenduj na gładką masę dodając tyle wody, by masa nie była gęsta, tylko gładka i puszysta
- dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny
Smacznego! 🙂
