CIASTECZKA Z HUMMUSEM

Z okazji Międzynarodowego Dnia Hummusu (wypadającego jutro) – przepis na ciasteczka z hummusem 🙂


Składniki (na 20 ciasteczek):

ciasteczka (40 sztuk):

  • 235g mąki orkiszowej + do podsypania przy wałkowaniu
  • 115g masła
  • 85g cukru pudru
  • 55ml maślanki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

hummus waniliowy:

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 75ml mleczka kokosowego
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej (lub ekstrakt do smaku)
  1. wymieszaj dokładnie suche składniki ciastek
  2. dodaj masło i posiekaj je z suchymi składnikami aż otrzymasz masę przypominającą mokry piasek
  3. dodaj maślankę i dokładnie wymieszaj
  4. na posypanym mąką blacie rozwałkuj ciasto na grubość ok 2-3mm
  5. wytnij okrągłe ciasteczka o średnicy ok 3cm i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
  6. piecz w 180ºC przez 10-15 minut, aż brzegi zaczną się lekko rumienić. Wystudź
  7. odcedź ciecierzycę i zblenduj z pozostałymi składnikami hummusu na puszystą, gładką masę
  8. ciasteczka przełóż hummusem -> ciasteczko – hummus – ciasteczko

Smacznego! 🙂

*jeśli chcesz zrobić czekoladowe nadzienie – dodaj 1 łyżkę kakao





Navigate