CHLEBEK Z TRUSKAWKAMI

Ten chlebek z truskawkami świetnie sprawdza się w różnych sytuacjach – prosto z pieca jest miękki i cieplutki, gdy nieco wystygnie, można go zjeść z dodatkami jak kanapkę, a gdy nieco wyschnie i stwardnieje na następny dzień, będzie idealną bazą tostów francuskich. 🙂 Chlebek z truskawkami – władca królewskiego śniadania? 😉


This strawberry bread is perfect in many forms – when it’s straight from the oven it’s soft and warm. When it cools down – works great with other things as a base of a sandwich. On the second day, a bit tougher and dryer is a great base for french toasts. 🙂 Strawberry bread – king of royal breakfast? 😉







Składniki (na dłuższą foremkę keksówkę):
  • 150g margaryny Śniadaniowa o smaku Solonego Masła
  • 135g cukru (1,5 dl)
  • 3 jajka
  • 120g mąki (2 dl)
  • 120g mąki orkiszowej (2 dl)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ok 0,5 kg truskawek
  • 1 łyżeczka masła i 1-2 łyżki bułki tartej do posmarowania i obsypania foremki
  1. rozgrzej piec do 190ºC
  2. w misce umieść miękkie masło, jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj przy pomocy ręcznego miksera przez ok 2 minuty (aż składniki się połączą)
  3. posmaruj foremkę masłem i obsyp bułką tartą (nadmiar wysyp z foremki)
  4. przełóż połowę ciasta do foremki i rozprowadź równomiernie na dnie
  5. ułóż warstwę truskawek, następnie przykryj je pozostałym ciastem i ułóż kolejną warstwę owoców
  6. piecz w 190ºC ok 40 minut, aż ciasto ładnie wyrośnie i się zrumieni. Zostaw w uchylonym piecu na około pół godziny i dopiero wyjmij

Smacznego! 🙂






Kliknij, jeśli chciałbyś wesprzeć rozwój bloga 🙂 Dziękuję!

chlebek z truskawkami


Ingredients (baking mold ~30x11cm):
  • 150g of soft butter
  • 135g of sugar (1,5 dl)
  • 3 eggs
  • 120g of flour (2 dl)
  • 120g of spelt flour (2 dl)
  • 1 tsp of baking powder
  • pinch of salt
  • ~ 0,5 kg of strawberies
  • 1 tsp of butter & 1-2 tbsp of bread crumbs to cover baking mold
  1. heat oven to 190ºC
  2. in a big bowl put: soft butter, eggs, sugar, flours, baking powder and pinch of salt. Mix with hand mixer for about 2 minutes (until everything's combined)
  3. smear baking mold with butter and sprinkle eveny with bread crumbs
  4. transfer half of the batter into the baking mold, even the top
  5. put layer of strawberries, cover with remaining batter and cover with more strawberries
  6. bake in 190ºC for approx 40 minutes, until bread rises and is golden on top. Turn off the oven, open it's doors slightly and leave for 30 minutes and after that take out the bread

Bon appetit! 🙂






Click, if you'd like to support my blog 🙂 Thank you!

chlebek z truskawkami

chlebek z truskawkami chlebek z truskawkami







Wiele śniadań - jedna Śniadaniowa

Navigate