Miękkie, wilgotne i pełne smaku – po prostu idealne babeczki dyniowe.
Składniki (na 10 sztuk):
- 1 dl/100ml puree z dyni
- 1 jajko
- 1 dl/100ml oleju
- 2 dl/200ml mąki
- 1 dl/100ml cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika lub pumpkin spice
- szczypta soli
- używając trzepaczki wymieszaj mokre składniki (puree z dyni, jajko i olej)
- dodaj suche składniki i wymieszaj – tylko do połączenia składników, nie trzeba ubijać
- podziel powstałe ciasto między 10 foremek do babeczek i piecz w 200ºC przez ok 15 minut
Smacznego!
Fluffy, moist and full of flavor. Simply perfect pumpkin cupcakes.
Ingredients (for 10 cupcakes):
- 1 dl/100ml pumpkin puree
- 1 egg
- 1 dl/100ml of oil
- 2 dl/200ml of flour
- 1 dl/100ml of sugar
- 1 tsp of baking soda
- 2 tsp of gingerbread or pumpkin spice
- pinch of salt
- using hand whisk, mix together wet ingredients (pumpkin puree, egg and oil)
- add dry ingredients and stir well until combined. No whisking needed
- divide batter between 10 cupcake molds and bake in 200ºC for ~ 15 minutes
Bon appetit!
