W moim domu rodzinnym nie jadało się andrutów. Pomysł, by przygotować andruty z masą orzechową i powidłami ma związek z Babcią mojego chłopaka, która przygotowywała mu je gdy był mały. Niestety nie ma jej już z nami, także nie jest to babciny przepis, tylko bardzo prosta i szybka wariacja na temat.
Składniki:
- 4 wafle do andrutów
- ok 400g masy orzechowej (np od Helio)
- ok 200g powideł śliwkowych
- podgrzej masę w miseczce na parze, aż będzie półpłynna
- posmaruj równą warstwą płaską stronę wafla połową masy, przykryj drugim waflem (wypukłą stroną do dołu)
- powtórz powyższe czynności z kolejnymi 2 waflami*
- przełóż pary wafli powidłami, przykryj pergaminem, przygnieć np deską i dociśnij czymś ciężkim. Odstaw na noc w chłodne miejsce
- następnego dnia pokrój na mniejsze kawałki
Smacznego! 🙂
